Tên ban đầu của cửa hàng là "XiaoShiHou Dabing", nhưng sau đó đổi tên thành ""XiaoShiHou DouBiao"" vì thế hệ cũ thường gọi nó là "Doubiao". Những chiếc bánh kếp lớn do ông lão bán từ các tỉnh khác được người dân miền nam Phúc Kiến gọi là "Doubiao" vì giọng của ông, vì vậy nhà hàng này được đổi tên thành "XiaoShiHou Doubiao"! Các sản phẩm chính được bán bởi "XiaoShiHou Doubiao" là các loại bánh nhỏ có hương vị cổ xưa, có nhiều hương vị khác nhau như đậu đỏ, khoai môn, khoai lang, dứa, đậu phộng, hạt mè, sữa, dừa, soufflé, đậu xanh, bí ngô , phô mai, cá ngừ, chà bông heo, v.v. Cái nào cũng đượm hương hoài niệm, là dư vị bất tận.